26 августа 2016

Все на кофе-брейк

Ученые доказали связь генов и любви к кофе

Пристрастие к бодрящему напитку заложено в генах, выяснили ученые Университета Триеста (Università degli studi di Trieste), Италия. Об открытии соответствующего гена – PDSS2 – сообщил журнал Scientific Reports. В организме его носителей выделяется фермент, расщепляющий кофеин медленнее, чем у других. Соответственно, люди дольше остаются бодрыми и меньше пьют кофе.

В ходе исследования ученые сопоставили результаты опроса и анализы ДНК более двух тысяч жителей Италии и Нидерландов. Самые заядлые кофеманы из них выпивают по 6 чашек в день, в то время как условной нормой считается 1,5 чашки за сутки.

  • Безопасная доза кофеина для взрослого здорового человека – 400 мг в день, в 2013 году выяснили в Министерстве здравоохранения Канады. Большая доза может вызвать проблемы с сердцем и ухудшение настроения.
  • Кофе не является канцерогеном, признала в июне 2016 года Всемирная организация здравоохранения и исключила кофе из списка вызывающих рак веществ.

Подписка на новости

Новое и лучшее